2018 BACKSBERG Chenin Blanc (schroefdop)

• Druif: 100% Chenin blanc
• Appellatie/classificatie: : Coastal Region
• Jaar: 2018
• Domein: BACKSBERG ESTATE CELLARS
• Streek: Zuid Afrika  Paarl 

Klein Babylonstoren, de boerderij waar de Backsberg kelders zich bevinden, werd aangekocht door C.L. Back in 1916. In 1976 heeft Michael Back
(derde generatie) de leiding van deze gevestigde familieboerderij op zich genomen. De wijngaarden liggen op de hellingen van de Simonsberg op een
gelijke afstand van Franschhoek, Stellenbosch en Paarl. De verschillende hellingen, hoogten en grondsoorten dragen bij tot het uitzonderlijke karakter
van de serie Backsberg wijnen. In Zuid-Afrika is Backsberg Estate Cellars in Paarl erin geslaagd als eerste wijndomein van het land, en een van de
slechts drie op wereldniveau “CO2-neutrale “ wijn te produceren

Dit is een Zuid-Afrikaanse wijn, met aromatische toetsen van peer, groene appel en bloesems. In de mond ontdekken we veel rijp fruit, met een uitgebalanceerde aciditeit en een smakelijke rondheid. Een vlotte wijn, die goed past bij salades met geitenkaas, of kip en vis in romige sauzen.