Slovenië - Brda - KLET - Quercus - Sauvignonasse

• Druif: Sauvignonasse
• Appellatie/classificatie: Brda
• Domein:Klet Koriška Brda
• Streek:Gorizia Hills (Goriška brda) Slovenia

Het domein  
Vinska Klet is een prachtig wijndomein gelegen in het wijndistrict Primorje wat letterlijk vertaald ‘kust’ betekent. Hier is ongeveer 40% van de totale Sloveense wijnbouw geconcentreerd. Dit ligt in het uiterste westen van Slovenië en grenst aan Italië, meer bepaald aan Friuli. Het gebied kent een Middellands zee klimaat met een mix van milde zeebries en frisse alpijnse winden. Van in de wijngaard tot in het glas: als gepassioneerde wijnmakers met respect voor het terroir, dragen ze zorg voor iedere druif in de wijngaard.  

Karakteristieken  De Sauvignonasse heeft niets te maken met de bekende Sauvignon Blanc. De druif is in Italië bekend onder de naam Friulano en in Frankrijk onder de naam Sauvignon Vert. Vriendelijk fris met tonen van abrikoos, volrijpe mirabel pruim ondersteund door een lichte mineraliteit. Fruitige smaak met toets van groene appel en citrus fruit.

🍽 Lekker bij antipasti.