Slovenië - Brda - KLET - "BAGUERI" - Rebula

• Druif: Rebula
• Appellatie/classificatie: Brda
• Domein:Klet Koriška Brda
• Streek:Gorizia Hills (Goriška brda) Slovenia

Slovenië - Brda - KLET

Het domein  
Vinska Klet is een prachtig wijndomein gelegen in het wijndistrict Primorje wat letterlijk vertaald ‘kust’ betekent. Hier is ongeveer 40% van de totale Sloveense wijnbouw geconcentreerd. Dit ligt in het uiterste westen van Slovenië en grenst aan Italië, meer bepaald aan Friuli. Het gebied kent een Middellands zee klimaat met een mix van milde zeebries en frisse alpijnse winden. Van in de wijngaard tot in het glas: als gepassioneerde wijnmakers met respect voor het terroir, dragen ze zorg voor iedere druif in de wijngaard.

Karakteristieken  
De Bagueri wijnen zijn het top gamma van Klet Brda. De druiven zijn afkomstig van hun grand cru wijngaarden. Manuele pluk met strenge doorgedreven selectie, waarbij enkel de rijpste en beste druiven worden geselecteerd. De wijn ondergaat 12 uur koude maceratie gevolgd door een fermentatie op eiken vaten. De vatrijping nadien verloopt 12 maand in kleine franse eiken vaten. Daarna wordt opnieuw een selectie gemaakt en rijpen enkel de beste wijnen nog eens verder in grote houten vaten (6000L). Het resultaat is een wijn van superieure kwaliteit. Aroma’s van rijp exotisch fruit met een aangename en lichte toets van vanille. Mondvullende wijn met aangename mineraliteit en complexe smaak.

Weetje: De naam Bagueri komt van de bekende edelman van Dobrovo: Silverio de Baguer. 

🍽 Serveer deze gastronomische wijn bij: rijke visschotels, zeevruchten, gevogelte, assortiment kaas of gewoon per glas, om zo van te genieten. 

🥇 95 pts Decanter