Fr. - DOMAINE LA CROIX BELLE "Caringole Rosé" (schroefdop)

• Druif: Syrah, Grenache
• Appellatie/classificatie: Vin de pays des Cotes du Thongue
• Domein: La Croix Belle
• Streek: Cotes de thongue

Het domein    
Côtes de Thongue is gelegen in de Languedoc, meer specifiek tussen Béziers en Pézenas. De appellatie omvat 22000 ha wijngaard. Zonovergoten regio waarbij de nabijheid van de zee en de koude wind uit de Cevennes vooral ‘s nachts voor afkoeling zorgt. Het wijndomein is al meerdere generaties in het bezit van de familie Boyer en sedert 1977 hebben Jacques en Françoise Boyer het domein een volledig nieuw elan gegeven: heraanplanting van de wijngaarden, beperkt rendement, nieuwe cave met modern materiaal! Dit maakt dat alle wijnen net dat tikkeltje extra hebben.  Hun wijnen worden intussen onder de beste wijnen van de Languedoc gerekend en krijgen jaarlijks talrijke onderscheidingen nationaal en internationaal.

Karakteristieken
Lichtvoetige en dorstlessende terras rosé, plezierig en intens in de
neus met aroma’s van klein rood fruit en citrus. Heeft een frisse
aanhef, crispy sappig en rond, fraaie zuren en bitters.

🍽 salades, gegrilde vis, wit vlees en lichtkruidige gerechten.