Oscar 'Douro' Blanco

De met de hand geplukte druiven werden naar de wijnmakerij gebracht en gesorteerd. De fijngemalen en geperste bessen werden vervolgens vergist met een temperatuurregeling tot 18ºC. Na de gisting werden ze twee maanden gerijpt op fijne moer.

Een volle neus van tropisch fruit, ondersteund door wat citrusvruchten, die doet denken aan peer, passievrucht en citroenschil, gemengd met een vleugje witte peper. Deze gladde, medium tot volle witte textuur verergert limoncello, fijne mineraliteit en een zuivere citrussmaak die blijft hangen en de smaakpapillen prikkelt.

Het elegante en complexe profiel van deze wijn maakt hem ideaal bij fijn vlees.